РЕЦЕПТЫ (раздел обновляется регулярно) Заходите, посекретничаем!

Есть множество рецептов создания плова. Мясо используется самое различное, начиная от традиционной баранины и заканчивая демократичной курятиной.
Подготовим необходимую посуду и ингредиенты. Нам понадобятся:
казан с крышкой
,
мясо курицы или свинина

(ориентируемся на то, что имеется в холодильнике),
1 морковь среднего размера,

1 небольшая луковица,

подсолнечное масло

кипяченая вода,
1-2 зубчика чеснока,

1 стакан риса.


Наливаем немного растительного масла на донышко казана, ставим на огонь.

Имеющееся в нашем распоряжении мясо нарезаем кубиками и кладем в казан, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

К мясу добавляем лук и тушим 15 минут под крышкой.

Нарезаем лук и забрасываем его тушиться туда же на 5-10 минут.

На крупной терке натираем морковь, затем добавляем её в наш казан. Даем ей немного потомиться под крышкой – это еще 15 минут. Время от времени помешиваем.

Заливаем в казанок воду (4 стакана из расчета на 1 стакан риса). Воду нужно подсолить (примерно 1 чайная ложка соли или чуть меньше). Доводим на большом огне до кипения.

В кипящую массу высыпаем хорошо промытый рис, все перемешиваем и вновь доводим до кипения.

Далее готовим наше блюдо уже на слабом огне в течение 15-20 минут.

Добавляем измельченный чеснок и имеющиеся у нас в запасе приправы: барбарис, кориандр, шафран, перец и т. п.(это каждому как нравится по вкусу и на любителя, фантазируйте)
Три минуты – и снимаем наше блюдо с огня.


Плов готов.

Приятного аппетита.


© 2007-2012 http://vasha-posuda.ru. Все права защищены.
При использовании материалов гиперссылка на http://vasha-posuda.ru обязательна.
Интернет-магазин Посуды